مكتبة الصحة الغذائية

قائمة الكتب:

أ – الموسوعات والكتب العامة:

1- موسوعة الأغذية / Encyclopedia of Foods

2- الأمن الغذائي في الوطن العربي

3- مشكلة إنتاج الغذاء في الوطن العربي

________________________________

ب- التغذية والصحة:

1- الغذاء والماء وصحة العائلة

2- الشهية وتناول الطعام – اعتبارات سلوكية وفيزيولوجية / Appetite and Food Intake

________________________________

ج- إدراة السلامة والجودة الغذائية:

1- أساسيات صحة الأغذية في دستور الغذاء العالمي / Codex Alimentarius

2- ضمان جودة الأغذية / Food Quality Assurance

________________________________

د- علوم الأغذية والتصنيع الغذائي:

1- الارتحال الكيميائي والمواد الملامسة للأغذية / Chemical Migration

________________________________

هـ – الثقافة الغذائية:

1- الغذاء والتغذية في الإسلام

______________

ترقبوا المزيد من الكتب القيّمة

قريباً إن شاء الله